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क्रिस्पी ब्रेड उपमा


आज की तेज दौड़ती जिंदगी में ब्रेड हमारे खाने का ज़रूरी हिस्सा बन गयी है. क्रिस्पी ब्रेड उपमा ब्रेड से बनने वाला एक स्वादिष्ट नाश्ता है. आप चाहें तो इसको शाम के खाने के तौर पर भी बना सकते हैं.

सामग्री:-

ब्रेड स्लाईस- 12
तेल- 2 बड़ा चम्मच
राई – 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च,बारिक कटी हुई – 3
प्याज़,बारीक कटा हुआ – 2
टमाटर,बारीक कटे हुए – 1
टमॅटो कैचप
नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
नमक – स्वादअनुसार
हरा धनिया,बारीक कटा हुआ – 2 बड़ा चम्मच

विधि :-

– ब्रेड स्लाईस को हाथ से तोड़कर अच्छी तरह चुरा बना लें.

– कढ़ाई मे तेल गरम करें और सरसों डालें.जब बीज चटकने लगे, हरी मिर्च डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें.

– प्याज़ डालकर,सुनहरा होने तक भुने.

– टमाटर डालकर बीच-बीच मे हिलाते हुए १ मिनट तक पकायें.

– ब्रेड का चुरा, टमॅटो कैचप, नींबू का रस, और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें,अगर पोहा बहुत सूखा है तो थोड़ा सा पानी का छींटा दीजिए ,२ मिनट मध्यम आँच पर पका लें.गैस बंद कर दें.

– क्रिस्पी ब्रेड उपमा रेडी है.प्लेट मे निकालकर ,हरे धनिये से गार्निश करें औए सर्व करें.

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